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jueves, 30 de junio de 2016

BOTELLA DE CHOCOLATE DE COCA COLA

La verdad es que con el calor ya no apetece mucho trabajar el chocolate pero el otro dia Patricia quería hacer unas de sorpresa y ahi estuvimos, la verdad es que dificil no es pero para que quede perfecta como todo es cuestión de practica.
Os dejo el paso a paso
1. Atemperamos el chocolate
2. Rellenamos la botella, le damos vueltas para que cubra todos lo bordes y así cuando se quite el plástico no se rompa  y la ponemos a escurrir, hacemos esta operación por dos veces dejando un intervalo de una media hora para que se seque bien el anterior.
3. Quitamos el plastico y listo!!








lunes, 27 de junio de 2016

MADRID EAT


Este mes me acerque a Madrideat que desde hace unos meses se celebra en la casa de campo.
La verdad es que es un plan chulo y cada vez hay mas caravanas, asi qeu hay para todos los gustos, os animo a las proximas ediciones, recordar los terceros fines de semana.
saludos!!


domingo, 12 de junio de 2016

EXPO FOOD SERVICE

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miércoles, 8 de junio de 2016

MILHOJAS DE CACAO




Esta foto no dice nada a lo que os vais a enfrentar cuando probéis estas milhojas, primero porque haberlas echo vosotros es de subidón y veréis que es muy fácil y segundo por estar riquísima y nada que envidiar a cualquiera que compréis por ahí y sino ya me lo diréis.
Ahi va la receta





HOJALDRE  DE  CACAO

Ingredientes: ½ l nata
                       40 grs. cacao
                       500 grs. de harina
                       10 grs. sal
                       30 grs. agua
                        400 manteca de hojaldre

Dar 5 vueltas sencillas 
Hornear q 220ºC


Cuando lo sacamos del horno esperamos que enfrie.
Montar  nata y añadirle bayleis por ejemplo o un licor al gusto y rellenar el hojaldre

martes, 7 de junio de 2016

TEJAS

TEJAS

INGREDIENTES
2 claras
100 grs. Azúcar
100 grs. Harina
25 grs. Almendra
100 grs. Mantequilla

Batimos las claras con el azúcar, añadimos la harina y almendra y por ultimo la mantequilla derretida.


sábado, 4 de junio de 2016

SITIOS CHULOS POR GRAN CANARIA

LLevo casi un mes en Gran Canaria y aparte de disfrutar de la gente, las playas..(del tiempo este año no puedo presumir mucho porque las nubes se desquitaron de lo lindo) he descubierto algunos  sitios que os recomiendo si vais por allí, hay muchiiiiisimos mas pero yo he elegido estos.

Para tomar comida típica Canaria en el barrio de Vegueta recomiendo "el Herreño", muy bien calidad precio, lo mejor tratándose de comida de allí la pata asada con alioli, las papas arrugas y el queso frito, pero tenéis una gran carta para elegir, eso si ir pronto que a las hay cola para cenar.
Otro sitio muy cuidado pero otro estilo mas cool pero con una cocina muy buena es  la bodega de Marea" en la maritima.

Pastelerias que sabéis que es mi debilidad por Triana podéis encontrar muchas con unos pasteles muy aparentes yo me quedo con  Colomar que es de las mas típicas y en Arucas con la Piramide no veáis que palmeras caseras tienen.


Heladerias en Triana teneis "Guirlache  " con unos helados muy buenos, el sitio no llama a sentarse lo típico comprartelo y pasear por  la calle Triana, si eres de la cuidad esperas saludo sino ya no eres nadie en la isla.
Otra que siempre que voy no falla es en Meloneras  "Pinguino Soul" ahi si que os recomiendo sentaros, seguro que oís algún concierto por allí sino fijo tenéis una puesta de sol espectacular y antes de iros acercaros al faro de Maspalomas a 5 minutos andando una pasada.

Y para rematar un buen Gintonic en Arucas en "Cinco..mentarios" o también conocido como Heineken, podéis flipar que el muchacho  os dice en medio segundo 28 tipos de Ginebras en canario obviamente que casi no se le entiende te quedas en la cuarta y otras tantos tipos de tónicas, alucinante, eso si, si  te dejas aconsejar lo borda.
En las Palmas capital os aconsejo cualquiera de  los que hay en el muelle deportivo y también Marea

Espero que os guste!!

 

viernes, 3 de junio de 2016

CRUMBLE DE MANZANA CON MERMELADA DE FRAMBUESA



INGREDIENTES

Compota de manzana                      
8 manzanas reineta                       
100 grs. mantequilla                      
100 grs. azúcar                               
Vainilla      
      
Masa crumble
150 grs. harina
100 grs.   mantequilla
100 grs. azúcar

ELABORACION
                                   
Hacer una masa con la mantequilla muy fría y que se vaya uniendo todo sin que se deshaga la mantequilla. Hornear hasta que este dorado 180ºC unos 20 minutos

Las manzanas saltearlas con la mantequilla en una sarten y añadir el azúcar.

Montamos la copa con las manzanas salteadas y un poco caramelizadas y encima añadimos el crumble. Decoramos con una pipeta de mermelada de frambuesa
 
 
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